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胰 島 素 是 由 胰 臟 分 泌 的 一 種 荷 爾 蒙 ， 能 促 進 葡 萄 糖 轉 化 成 肝 糖 和 甘 油 三 酸 脂 儲 存 在 體 內 。 糖 尿 病 是 一 種 因 缺 乏 胰 島 素 、 或 身 體 對 胰 島 素 的 反 應 減 低 ， 或 同 時 因 為 這 兩 種 情 況 而 引 致 血 糖 水 平 上 升 的 慢 性 疾 病 。 在 糖 尿 病 I 型 或 胰 島 素 依 賴 型 糖 尿 病 中 ， 只 有 少 量 或 完 全 沒 有 胰 島 素 分 泌 ； 在 糖 尿 病 II 型 或 非 胰 島 素 依 賴 型 糖 尿 病 中 ， 胰 島 素 的 分 泌 會 減